野菜

百姓隊のピーマンを食べてみたよ。

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百姓隊の露地ピーマンです、宮崎充実野菜セットに入ってたやつです。
百姓隊宮崎充実野菜セットのピーマン

自家製堆肥を使って愛情込めて作られたと言う露地ピーマン。

ピーマンは苦いからあんまり好んで食べないけれど
全部はりきって青椒肉絲にしたら、甘みがあってじゅわーっと美味しかったです!


出荷してから一週間以上経ってしまってるから
ちょっとしなびてきてしまった〜ごめんなさい。

これはもう一気に料理に使うしかない!
そこでピコーンと浮かんだのが青椒肉絲(チンジャオロース)。
青椒肉絲を作る

本来ならタケノコや赤ピーマンも入れたらキレイなんだろうけど
ここはシンプルかつ手っ取り早く作れるよう
ピーマンと牛肉、そしてクックドゥー!(ものぐさですみません)

細切りにしてピーマン炒めて、肉炒めて、ちゃ〜っと炒めれば出来上がり!

じゃじゃ〜ん。朝から青椒肉絲作っちゃいました。
百姓隊のピーマンで青椒肉絲

食べてみるとじゅわ〜っとピーマンの甘みにオイスターソースと
肉の脂が絡み合ってう、うまいです!
百姓隊の青椒肉絲

あんなにピーマンがあったのに朝と昼2食分に分けて
全部一人でぺろりと食べちゃいました。

ピーマンの栄養成分はビタミンCやビタミンPが豊富。
お肌にもいいんです。
抗酸化作用のβ-カロテンやα-カロテン、ビタミンEも多く
血液をサラサラにするピラジンや血液を浄化する
クロロフィルも入ってます!

やっぱ野菜って栄養の宝庫ですね
ピーマンとかって意識しないとなかなか購入しないけど
こうやって野菜セットに含まれてると食べますもんね、
しかも美味しい!いう事無いです。

百姓隊 宮崎情熱野菜セット百姓隊 宮崎情熱野菜セット
百姓隊 宮崎情熱野菜セット
(野菜9品+果物2品)
3,000円(内税)

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